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中国火锅
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味的中国火锅，是瑞士的一种经典开胃菜，适合亚洲风味的开胃菜。
📷 PiotrPiotrPl — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100克糯米
- 500克胡萝卜
- 500克洋葱
- 500克甜椒
- 200克香菇
- 500毫升菜籽油
- 200克大豆
- 100克酱油
- 100克辣椒酱
- 500毫升鸡汤
- 适量盐和胡椒
- 100克生姜
- 100克四川花椒
Method
- 将糯米洗净切丁.
- 在锅中将油、大豆、酱油、辣椒酱、鸡汤、盐和胡椒混合制成酱料.
- 将胡萝卜、洋葱、甜椒和蘑菇切成丁.
- 将糯米和蔬菜丁放入碗中.
- 在非常热的锅中倒入酱料，煮5-7分钟，不断搅拌.
- 将装有糯米和蔬菜的碗插入酱料中，立即上桌.
- 在服务过程中，不时将酱料浇在糯米和蔬菜上。
The story
中国火锅诞生于20世纪50年代的瑞士，是一种创新的烹饪方式，将亚洲食材与当地烹饪传统融合在一起。
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