Home › 🇨🇭 Switzerland ›
الفرن شي صيني
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
فرن شي صيني لذيذ، وهو أحد الأطباق السويسرية الكلاسيكية، مثالي للاحتفال بالسحور الآسيوي.
📷 PiotrPiotrPl — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 جرام من الأرز البشمي
- 500 جرام من الجزر
- 500 جرام من البصل
- 500 جرام من الفلفل الحلو
- 200 جرام من الفطر الشيتاكي
- 500 مل من زيت الكانولا
- 200 جرام من العدس
- 100 جرام من صلصة الصويا
- 100 جرام من صلصة الفلفل الحار
- 500 مل من مرق الدجاج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 جرام من الجينغери
- 100 جرام من الفلفل السخاني الصيني
Method
- اغسل وقطع الأرز البشمي إلى مكعبات صغيرة.
- تحضير الصوص عن طريق خلط الزيت، العدس، صلصة الصويا، صلصة الفلفل الحار، مرق الدجاج، الملح والفلفل في قدر.
- قطع الجزر والبصل والفلفل الحلو والفطر إلى مكعبات.
- ضع الأرز البشمي والفواكه الصلبة في وعاء.
- في قدر ساخن جداً، أضف الصوص وطهي لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك المستمر.
- أدخِل الوعاء مع الأرز والفواكه الصلبة إلى الصوص وقدم على الفور.
- أضف الصوص بشكل متقطع على الأرز والفواكه الصلبة أثناء تقديم الوجبة.
The story
ولدت فرن شي الصينية في سويسرا في الخمسينيات من القرن العشرين كطريقة إبداعية لتقديم الطعام، مدمجة بين المكونات الآسيوية والتقاليد المحلية في الطبخ.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!