Home › 🇨🇭 Switzerland ›
Китайский фонтейн
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный китайский фонтейн, классический швейцарский блюдо, идеально подходящий для аперитива с азиатским акцентом.
📷 PiotrPiotrPl — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 г glutinous rice
- 500 г моркови
- 500 г лука
- 500 г сладкого перца
- 200 г шиитаке
- 500 мл рапсового масла
- 200 г соевых бобов
- 100 г соевого соуса
- 100 г красного соуса
- 500 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 100 г имбиря
- 100 г сzechuanского перца
Method
- Помойте и нарежьте рис кубиками.
- Подготовьте соус, смешав масло, соевые бобы, соевый соус, красный соус, куриный бульон, соль и перец в кастрюле.
- Нарежьте морковь, лук, сладкий перец и шиитаке кубиками.
- Разложите рис и овощные кубики в миске.
- В очень горячую сковороду налейте соус и варите 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Вставьте миску с рисом и овощами в соус и подавайте сразу.
- Периодически заливайте соусом рис и овощи во время подачи.
The story
Китайский фонтейн родился в Швейцарии в 1950-х годах как инновационный способ подачи блюд, сочетающий азиатские ингредиенты с местными кулинарными традициями.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!