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Chiko Roll (Variación de Newcastle)
Newcastle — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato clásico de Newcastle, el chiko roll es crujiente y sabroso, perfecto para una picnic o snack.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 400g de chiko
- 200g de jamón crudo
- 100g de queso rallado
- 100g de cebolla picada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 250g de masa de hojaldre
- aceite para freír
Preparación
- En un tazón, mezcla el chiko, el jamón crudo, el queso, la cebolla picada, los huevos, la pimienta y la sal.
- Extiende la masa de hojaldre y reparte la mezcla por la mitad inferior.
- Enrolla la masa alrededor del relleno y cierra bien las orillas.
- Corta el roll con un cuchillo afilado para crear una superficie crujiente.
- Freír el roll en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
- Sirve caliente o frío, con tu bebida preferida.
La historia
El chiko roll originó en Newcastle, una ciudad con una rica tradición culinaria. Su receta ha sido adaptada a los gustos locales, creando una versión crujiente y sabrosa.
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