Poulet avec des Knödel de Pain

Ingrédients

• 4 knödel de pain (environ 7 oz chacun)
• 1 kg de poulet
• 2 oignons
• 3 carottes
• 2 gousses d'ail
• 200g de pommes de terre
• 100ml de bouillon de volaille
• 100ml de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sel
• 100g de beurre
• 2 cuillères à soupe d'ail haché

Préparation

1. Préparez les knödel de pain : coupez les cubes de pain, ajoutez un peu de beurre, de sel et de poivre noir, mélangez bien et laissez sécher.
2. Coupez le poulet en morceaux et mettez-les dans une casserole avec du beurre, des oignons, des carottes et de l'ail, faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les oignons et les carottes soient tendres.
3. Ajoutez les pommes de terre en cubes, le bouillon de volaille, le vin blanc, le sel et le poivre noir, couvrez et faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
4. Ajoutez les knödel de pain à la casserole, couvrez et faites cuire sur feu doux pendant 15-20 minutes.
5. Placez les knödel de pain au-dessus du poulet et des légumes, couvrez et faites cuire encore 10-15 minutes.
6. Mélangez de temps en temps et vérifiez la cuisson, ajoutez du bouillon si nécessaire.
7. Servez chaud, décoré avec de l'ail haché.
8. Alternativement, les knödel de pain peuvent être préparés séparément et servis avec le poulet dans une casserole.