دجاج مع كرات الخبز

Ingredients

• 4 كرات خبز (حوالي 7 أونصة لكل واحدة)
• 1 كجم دجاج
• 2 ثوم
• 3 جزر
• 2 فص ثوم
• 200غ سبانخ
• 100مليلتر عصير دجاج
• 100مليلتر خمر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 100غ زبدة
• 2 ملعقة طعام فصوص ثوم مقطعة

Method

1. تحضير كرات الخبز: قطع كرات الخبز إلى قطع صغيرة، أضف قليلاً من الزبدة، الملح والفلفل الأسود، اخلط جيداً واتركها تجف.
2. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وضفها في قasserole مع الزبدة، الثوم، الجزر والثوم، قليها على نار متوسطة حتى يصبح الثوم والجزر ناعم.
3. أضف البطاطا المقطعة إلى الدجاج، عصير الدجاج، الخمر الأبيض، الملح والفلفل الأسود، غطيها وقليها على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا.
4. أضف كرات الخبز إلى القasserole، غطيها وقليها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
5. ضف كرات الخبز فوق الدجاج والخضروات، غطيها وقليها لمدة أخرى 10-15 دقيقة.
6. أحياناً اخلط وتحقق من الطهي، أضف عصير الدجاج إذا لزم الأمر.
7. قدم ساخناً، زين بالثوم المقطعة.
8. بديل: يمكن تحضير كرات الخبز بشكل منفصل وأخادها مع الدجاج في قasserole.