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鸡配苹果酱
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道经典的德国菜肴，将苹果的甜味与梨的脆爽结合在酸味的酱汁中。
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4只小鸡
- 2个苹果
- 100克糖
- 50毫升苹果醋
- 100毫升柠檬汁
- 50克黄油
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙黄糖
- 1杯水
Method
- 准备鸡肉：将鸡肉切成块，放入锅中。
- 加入苹果醋、柠檬汁、黄油和水。煮沸后，用中火慢炖30-40分钟。
- 然后准备苹果酱：将苹果切成四份，放入平底锅中。
- 加入糖、肉桂和黄糖。用中火煮10-15分钟。
- 在鸡肉烹饪的同时，搅拌苹果酱，如有需要可加水。
- 在鸡肉烹饪时间结束后，加入苹果酱并搅拌均匀。
- 用苹果块装饰鸡肉并上菜。
- 享受这道美味的传统德国菜肴！
The story
Hendl mit Apfelmus 是一种传统德国菜肴，其起源可以追溯到18世纪。随着时间的推移，其配方不断改进，现在在圣诞节期间是德国家庭中非常受欢迎的一道菜。
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