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Huhn mit Apfelmus
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassischer deutscher Reisefond, der den Süßigkeiten der Aprikosen mit dem Knirschen der Birnen in einem würzigen Saft kombiniert.
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 kleine Hühnchen
- 2 Birnen
- 100 g Zucker
- 50 ml Apfelsaft
- 100 ml Zitronensaft
- 50 g Butter
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Esslöffel gelber Zucker
- 1 Tasse Wasser
Zubereitung
- Vorbereitung des Hühnchens: Die Hühnchen in Stücke schneiden und in einen Topf legen.
- Hinzufügen des Apfelsaftes, Zitronensaft, Butter und Wasser. Bringen zum Kochen und auf mittlerer Hitze 30-40 Minuten köcheln.
- Nun das Apfelmus zubereiten: Die Birnen in Viertel schneiden und in einem Topf anbringen.
- Zucker, Zimt und gelber Zucker hinzufügen. 10-15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
- Während das Huhn kocht, das Apfelmus rühren und falls nötig Wasser hinzufügen.
- Am Ende der Hühnerkochzeitzeit das Apfelmus hinzufügen und gut mischen.
- Das Huhn mit dem Apfelmus servieren und mit Apfelscheiben garnieren.
- Genießen Sie dieses leckere traditionelle deutsches Gericht!
Die Geschichte
Huhn mit Apfelmus ist ein traditionelles deutsches Gericht mit Wurzeln im 18. Jahrhundert. Seine Rezeptur wurde über die Zeit verfeinert und ist heute ein beliebtes Gericht in deutschen Haushalten während Weihnachtsfeiern.
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