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鸡萨拉穆拉
Bucovina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
萨拉穆拉是布科维纳传统菜肴之一，用鸡肉、猪油和鸡蛋制成，味道丰富美味。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克鸡肉，切块
- 200克猪油
- 2个鸡蛋
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 100克面粉
- 500毫升鸡肉汤
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙橄榄油
Method
- 在平底锅中加热橄榄油，炒香大蒜和洋葱至金黄色。
- 加入鸡肉，煮至熟透。
- 在一个碗中，将鸡蛋和面粉混合。
- 加入温热的鸡肉汤，搅拌至顺滑的酱汁。
- 加入切块的猪油并搅拌。
- 将鸡肉加入酱汁中，用盐和胡椒调味。
- 煮沸并减少烹饪时间以获得奶油状的质地。
- 热食时，可上面撒些猪油。
The story
萨拉穆拉是布科维纳传统菜肴之一，布科维纳是一个历史悠久的地区，毗邻乌克兰和罗马尼亚。这道菜已经传承了多个世纪，作为一种创意和美味的方式使用不太常见的鸡肉部位，如鸡颈和鸡胸。
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