اللحم الحلو في الحمص

Ingredients

• 500 غ من الدجاج، مقسم إلى قطع
• 4 بباكر حمراء، مقشرة
• 2 ثوم، مقطعة
• 1 كوسا، مقشرة ومقسمة
• 1 جزر، مقشر ومقسم
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الحلواء الحمراء
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من ماء التomato
• 1 رقعة لبان

Method

1. في قدر كبير، سخن بعض زيت الزيتون وقلبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الدجاج وطهيه لمدة دقيقة أو две حتى يصبح جاهزاً.
3. أضف البباكر والكوسا والجزر والمسحوق الحلواء والملح والفلفل، وقلبه جيداً.
4. أضف مرق الدجاج وضف رقعة اللبان. طهيه على نار متوسطة لمدة حوالي 30 دقيقة حتى يصبح الدجاج مطبوخاً تماماً والطبق كثيفاً ورائحته رائعة.
5. أضف السكر و ماء التomato، وقلبه جيداً. قدم مع الحلواء الحمراء على جانب للنكهة الإضافية.