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Costeleta Frita de Frango
Texas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico do Texas, crocante e delicioso!
📷 LeeMNichols — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 costeletas de carne bovina ou veicular
- 1 xícara de migalhas de pão
- 1 xícara de farinha de cracker
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de sal
- 1/4 xícara de pimenta
- 2 xícaras de óleo para fritar
- 1/2 xícara de soya
- 1/2 xícara de caldo
Method
- Prepare as costeletas de carne bovina ou veicular, cortando-as em fatias grossas e temperando-as.
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta.
- Em outra tigela, misture as migalhas de pão, a farinha de cracker, o ovo e o açúcar.
- Arame as costeletas na mistura de farinha, depois na mistura de migalhas e ovo.
- Frite em óleo quente até ficar dourado.
- Em uma panela, misture a soya e o caldo e derrame sobre as costeletas fritas.
- Sirva quente.
The story
A costeleta frita de frango originou-se no Texas na década de 1930 quando as pessoas buscavam maneiras de esticar seus pratos. A receita se tornou popular e hoje é um clássico cult em Texas.
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