Steak Fritto di Pollo

Ingredienti

• 4 filetti di manzo o vitello
• 1 tazza di pane sfregiato
• 1 tazza di pangrattato
• 1 uovo
• 1 tazza di farina
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di sale
• 1/4 tazza di pepe
• 2 tazze di olio per friggere
• 1/2 tazza di salsa di soia
• 1/2 tazza di brodo

Preparazione

1. Preparare i filetti di manzo o vitello tagliandoli in spesse fette e salandoli.
2. In una ciotola mescolare la farina, il sale e il pepe.
3. In un'altra ciotola mescolare il pane sfregiato, il pangrattato, l'uovo e il zucchero.
4. Passare i filetti attraverso la farina, poi nell'impasto di pane e infine nell'impasto di uovo.
5. Friggiti in olio caldo fino a che non sono dorati.
6. In una padella, mescolare la salsa di soia e il brodo e versare sopra i filetti di pollo friggiti.
7. Servire caldo.