Steak a la Chicken-Fried

Ingredientes

• 4 filetes de ternera o veleta
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de harina de galletas
• 1 huevo
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de sal
• 1/4 taza de pimienta
• 2 tazas de aceite para freír
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de caldo

Preparación

1. Prepáre los filetes de ternera o veleta cortándolos en lonchas gruesas y sazónelos.
2. En un bol, mezcle la harina, la sal y la pimienta.
3. En otro bol, mezcle el pan rallado, la harina de galletas, el huevo y el azúcar.
4. Aplique la mezcla de harina en los filetes, luego en la mezcla de pan rallado y huevo.
5. Freír en aceite caliente hasta que queden dorados.
6. En una sartén, mezcle la salsa de soja y el caldo y vierta sobre los filetes freídos.
7. Sirva caliente.