Küchenfrittiertes Steak

Zutaten

• 4 Rinder- oder Kalbsteaks
• 1 Tasse Brotkrumen
• 1 Tasse Kräckermehl
• 1 Ei
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Salz
• 1/4 Tasse Pfeffer
• 2 Tassen Frittieröl
• 1/2 Tasse Sojasauce
• 1/2 Tasse Brühe

Zubereitung

1. Die Rinder- oder Kalbsteaks zurecht schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel die Mehl, Salz und Pfeffer mischen.
3. In einer weiteren Schüssel die Brotkrumen, Kräckermehl, Ei und Zucker mischen.
4. Die Steaks im Mehl-Mischung wenden, dann im Brot- und Ei-Mischung tunkeln.
5. In heißem Öl braten, bis sie bräunlich sind.
6. In einer Pfanne die Sojasauce und die Brühe mischen und über die gebratenen Steaks gießen.
7. Hot servieren.