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Chicharon Bulaklak
Bicol Region — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自比科尔地区的这种美味的Chicharon Bulaklak是一种正宗的美食，提供独特的酥脆口感和浓郁的味道。
⏱️ 90 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 2 kg的培根
- 1升用于油炸的油
- 1/2杯盐
- 1/4杯辣椒
- 1/4杯糖
- 1/4杯牛肉醋
- 1杯酱油
- 1/2杯葵花籽油
Method
- 将培根切成约2x2厘米的块。
- 在一个碗中，将盐、辣椒、糖、牛肉醋、酱油和葵花籽油混合。
- 将培根块浸入混合物中约2小时，确保它们均匀涂上。
- 在热油中炸培根块，直到它们变成金黄色和酥脆。
- 将培根块放在纸巾上沥干，然后冷却。
- 冷食或热食，适合作为小吃或配菜。
The story
Chicharon Bulaklak是比科尔地区的特色美食，以其独特的酥脆口感和类似花瓣的浓郁味道而闻名。
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