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Chicharon Bulaklak
Bicol Region — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este delicioso Chicharon Bulaklak da região de Bicol é uma autêntica delícia culinária, oferecendo crocância exótica e sabor intenso.
⏱️ 90 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 2 kg de bacon
- 1 litro de óleo para fritar
- 1/2 xícara de sal
- 1/4 xícara de pimenta
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de aceto de carne
- 1 xícara de soya
- 1/2 xícara de óleo de girassol
Method
- Corte o bacon em pedaços de aproximadamente 2 x 2 cm.
- Em uma tigela, misture o sal, a pimenta, o açúcar, o aceto de carne, o molho de soja e o óleo de girassol.
- Immerza as partes de bacon na mistura por cerca de 2 horas, garantindo que estejam bem cobertas.
- Frite as partes de bacon em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
- Drene as partes de bacon em toalhas de papel e deixe esfriar.
- Sirva frio ou quente, perfeito como petisco ou acompanhamento.
The story
O Chicharon Bulaklak é uma especialidade da região de Bicol, conhecida por sua crocância única e sabor intenso, que lembra as pétalas de flores.
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