Home › 🇵🇭 Philippines › Bicol Region
Чичарон Булаклак
Bicol Region — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот восхитительный Чичарон Булаклак из Бикола — это настоящий кулинарный шедевр, предлагающий экзотическую хрустящую текстуру и интенсивный вкус.
⏱️ 90 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 2 кг свиного бекона
- 1 л масла для жарки
- 1/2 стакана соли
- 1/4 стакана чили
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана бульонного уксуса
- 1 стакан соевого соуса
- 1/2 стакана подсолнечного масла
Method
- Разрежьте бекон на куски размером около 2 х 2 см.
- В миске смешайте соль, чили, сахар, бульонный уксус, соевый соус и подсолнечное масло.
- Погрузите куски бекона в смесь и оставьте на 2 часа, чтобы они хорошо пропитались.
- Жарьте куски бекона в горячем масле до золотистой и хрустящей состояния.
- Снимите бекон с масла и выложите на бумажные полотенца, чтобы стечь лишнее масло.
- Подавайте холодным или теплым, идеально как закуску или гарнир.
The story
Чичарон Булаклак — это специальность из региона Бикол, известная своей уникальной хрустящей текстурой и интенсивным вкусом, напоминающим лепестки цветов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!