Chicharon Bulaklak

Ingredienti

• 2 kg di pancetta
• 1 litro di olio per friggere
• 1/2 tazza di sale
• 1/4 tazza di peperoncino
• 1/4 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di aceto di manzo
• 1 tazza di salsa soja
• 1/2 tazza di olio di seme di girasole

Preparazione

1. Taglia la pancetta in pezzi di circa 2 x 2 cm.
2. In una ciotola, mescola il sale, il peperoncino, il zucchero, l'aceto di manzo, la salsa soja e l'olio di seme di girasole.
3. Immergi i pezzi di pancetta nell'impasto per circa 2 ore, assicurandoti che siano ben coperti.
4. Friggiti i pezzi di pancetta in olio caldo fino a che non diventano dorati e croccanti.
5. Scolati i pezzi di pancetta su carta da forno e lasciali raffreddare.
6. Serviti freddi o caldi, perfetti come snack o come accompagnamento.