Чилийская тостильяная суп
Chiapas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный суп из тостильй, овощей и бульона, идеальный для холодного дня.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 тостильи
- 200 г картофеля
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 200 мл куриный бульон
- 50 г зеленого сельдерея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1 столовая ложка сухого красного перца
Method
- Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
- В сковороде обжарьте лук в оливковом масле, затем добавьте морковь и картофель, готовьте на среднем огне 10 минут.
- Добавьте куриный бульон, зеленый сельдерей, соль и перец, доведите до кипения и варите 15 минут.
- Пока варится суп, нарежьте тостильи тонкими ломтиками.
- Добавьте тостильи в бульон, варите 5 минут.
- Добавьте уксус, томатный соус и сухой красный перец, хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
The story
Родом из сельских районов Чиапаса, этот суп является кулинарной традицией, восходящей к предкolumbianским временам, когда тостилья была основным продуктом питания местного населения.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!