سуп الطبقات منChiapas
Chiapas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لذيذ سуп الطبقات منChiapas مصنوع من الطبقات والخضروات والماء، مثالي لليوم البارد.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 طبقات
- 200 جرام شرائح البطاطس
- 100 جرام شرائح الجزر
- 100 جرام بصل
- 200 مل ماء دجاج
- 50 جرام شرائح الكوسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة مصل الصبار
- 1 ملعقة كبيرة فصوص الفلفل الجاف
Method
- قطع البطاطس والجزر والبصل إلى قطع صغيرة.
- في قدر، قلي البصل في زيت الزيتون، ثم أضف الجزر والبطاطس، قلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- أضف ماء الدجاج، شرائح الكوسة، الملح والفلفل، واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
- في نفس الوقت، قطع الطبقات إلى شرائح رقيقة.
- أضف الطبقات إلى الماء، قلي لمدة 5 دقائق.
- أضف العصير، مصل الصبار والفصوص المجففة، وخلط جيد.
- قدم ساخنًا وتمتع!
The story
يأتي هذا السуп من المناطق الريفية فيChiapas، وهو تقليد طعام يعود إلى العصور القديمة قبل العصر الكولومبي، حيث كانت الطبقات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي المحلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!