チアパストトillaスープ
Chiapas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
チアパス地方のトトillaをベースにした野菜とスープで作る、寒い日にぴったりの美味しいトトillaスープ。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4トトilla
- 200gポテト
- 100gニンジン
- 100g玉ねぎ
- 200mlチキンスープ
- 50gターンイップグリーン
- 2ティースプーンオリーブオイル
- 塩とコショウ適量
- 1ティースプーン酢
- 1ティースプーントマトソース
- 1ティースプーン乾燥した唐辛子
Method
- ポテト、ニンジン、玉ねぎを細かい切りにします。
- フライパンでオリーブオイルで玉ねぎを炒め、次にニンジンとポテトを加え、中火で10分間炒めます。
- チキンスープ、ターンイップグリーン、塩、コショウを加えて沸騰させ、15分間煮込みます。
- 一方で、トトillaを薄切りにします。
- トトillaをスープに加え、5分間煮込みます。
- 酢、トマトソース、乾燥した唐辛子を加え、よく混ぜます。
- 熱々で召し上がれ！
The story
チアパスの農村地域で生まれ、コロンブス到来以前にまで遡る料理伝統から派生したスープで、地元の食生活においてトトillaは定番でした。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!