Home › 🇸🇳 Senegal › Ziguinchor
Чери (Желе из бананов)
Ziguinchor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Свежий и вкусный напиток, Чери — классика кухни Зигуинчора, приготовляемого из спелых бананов и тростникового сахара.
⏱️ 10 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 спелых банана
- 200 мл тростникового сахара
- 500 мл воды
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 свежий лист мяты
- 1 столовая ложка молотого куркумы
Method
- Снимите кожуру с бананов и нарежьте их кусочками.
- Приготовьте воду с тростниковым сахаром до полного растворения.
- Добавьте бананы и варите 10-15 минут.
- Поставьте несколько слоев сита над большим стаканом.
- Отфильтруйте приготовленные бананы через сито.
- Добавьте сок лимона, куркуму и свежий лист мяты.
- Хорошо перемешайте и подавайте охлажденным.
- Если нужно, добавьте несколько льдинок.
The story
Чери — традиционный напиток из Зигуинчора, города на юге Сенегала, где он готовится целыми поколениями с использованием местных ингредиентов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!