Home › 🇸🇳 Senegal › Ziguinchor
شيري (عصير البنanas)
Ziguinchor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شيري هو مشروب متجدد وألذ، وهو كلاسيكي من طبخ زيجينخور، يُصنع من حبات البنanas الناضجة والسكر من العنب.
⏱️ 10 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 حبات من البنanas الناضجة
- 200 مل من السكر من العنب
- 500 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 أوراق من النعناع الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
Method
- قم بتقشير حبات البنanas وقطعها إلى قطع صغيرة.
- قلي الماء مع السكر من العنب حتى يذوب.
- أضف البنanas وطهيه لمدة 10-15 دقيقة.
- قم بوضع منضدة متعددة الطبقات فوق كأس كبير.
- تصف حبات البنanas المطبوخة عبر المنضدة.
- أضف عصير الليمون والزنجبيل والأوراق الطازجة من النعناع.
- قم بخلط المكونات جيداً وقدميها باردة.
- إذا أردت، أضف قليلًا من الجليد.
The story
شيري مشروب تقليدي من زيجينخور، مدينة في الجنوب السنغالي، حيث تم تحضيره على مر الأجيال باستخدام المكونات المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!