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Chérie (Suco de Banana)
Ziguinchor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um refrescante e saboroso drink, a Chérie é um clássico da culinária de Ziguinchor, feito com bananas maduras e açúcar de cana.
⏱️ 10 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 bananas maduras
- 200 ml de açúcar de cana
- 500 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 folha de hortelã fresca
- 1 colher de sopa de canela em pó
Method
- Descasque e corte as bananas em pedaços pequenos.
- Leve a água ao fogo com o açúcar de cana até o açúcar dissolver.
- Adicione as bananas e cozinhe por 10-15 minutos.
- Coloque um estrador multilayer sobre um grande copo.
- Sirva o suco de banana cozido através do estrador.
- Adicione suco de limão, canela e a folha de hortelã fresca.
- Mexa bem e sirva gelado.
- Adicione alguns cubos de gelo se desejar.
The story
A Chérie é um drink tradicional de Ziguinchor, uma cidade no sul da Senegal, onde tem sido preparado por gerações usando ingredientes locais.
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