成都厨师火锅
Chengdu — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
体验成都的激情与烹饪热情，品尝传统成都厨师火锅。
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2升鸡 broth
- 100克四川辣椒
- 500克牛肉
- 300克鸡肉
- 200克洋葱
- 200克白菜
- 100克香菇
- 500克时令蔬菜
- 3根葱切片
- 2个红椒切片
- 1茶匙四川花椒
- 1茶匙盐
Method
- 在一个锅中，用切半的四川辣椒将鸡汤煮沸。
- 将牛肉和鸡肉切成方便的大小。
- 将牛肉和鸡肉加入汤中，盖上锅盖，用中火煮15分钟。
- 将洋葱、白菜和香菇切成小块。
- 将蔬菜与牛肉和鸡肉一起加入汤中，盖上锅盖，再煮15分钟。
- 加入时令蔬菜、切片葱和红椒。
- 再煮10分钟，然后加入四川花椒和盐。
- 将热汤倒入传统厨师火锅中享用你的成都厨师火锅！
The story
成都厨师火锅起源于成都的心脏地带，当地厨师们竞相准备最好的火锅汤底。
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