حطب الطهاة من تشينغدو
Chengdu — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تجربة الحرارة والشغف المطبقي في تشينغدو مع هذا الحطب التقليدي لطهاة تشينغدو.
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 لتر من مرق الدجاج
- 100 جرام من الفلفل الحار السيبوي
- 500 جرام من اللحم البقر
- 300 جرام من الدجاج
- 200 جرام من البصل
- 200 جرام من البرسيم الصيني
- 100 جرام من مushrooms الشيتاكي
- 500 جرام من الخضروات المختارة
- 3 فصوص ثوم مقطع
- 2 فصوص فلفل أحمر مقطع
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل السيبوي
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
Method
- في قدر، اغلي المرق مع الفلفل الحار السيبوي المقطع نصفين.
- قطع اللحم البقر والدجاج إلى قطع صغيرة.
- أضف اللحم البقر والدجاج إلى المرق، غطي وغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- قطع البصل والبرسيم الصيني والمushrooms الشيتاكي إلى قطع صغيرة.
- أضف الخضروات إلى المرق مع اللحم البقر والدجاج، غطي وغلي لمدة أخرى 15 دقيقة.
- أضف الخضروات المختارة، الثوم المقطع، والفلفل الأحمر.
- غلي لمدة أخرى 10 دقائق، ثم أضف الفلفل السيبوي والملح.
- قدم الحطب الساخن في حطب الطهاة التقليدي واستمتع بحطب الطهاة من تشينغدو!
The story
أصل حطب الطهاة من تشينغدو يعود إلى قلب تشينغدو، حيث يتنافس الطهاة المحليون لتقديم أفضل مرق الحطب.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!