チャルキカン

Ingredients

• 200 gのミンチ挽きブッラーゴン肉
• 100 gのミンチ挽き鶏肉
• 200 gの Lens豆
• 2 本の玉ねぎ
• 2 本の人参
• 2 本のキュウリ
• 1 Lの肉用スープ
• 100 gの豆
• 100 gのじゃがいも
• 1 レモン
• 塩とコショウ（適量）
• オリーブ油（無塩）

Method

1. 大锅中加热油，炒香切碎的洋葱、胡萝卜和黄瓜。
2. 加入绞碎的野生猪肉和鸡肉，煮至肉变熟。
3. 加入豆类、切块的土豆和肉汤，煮沸。
4. 以中大火慢煮20-25分钟，如需保持烹饪状态可加水。
5. 用盐和胡椒调味，然后加入柠檬汁。
6. 再煮沸5-10分钟，直到蔬菜煮熟，酱汁足够浓稠。
7. 趁热上桌，配以面包或炸土豆。