チャナ サール

Ingredients

• 500 g のソイチキンピー
• 500 ml の自然ヨーグルト
• 1 本の玉ねぎ、刻み
• 2 本の Garlic, 嚢り
• 2 テーブルスプーンの唐辛子粉末
• 1 テーブルスプーンのクミン粉末
• 1 テーブルスプーンのコリアンダー粉末
• 1 テーブルスプーンの黒胡椒
• 200 ml の水
• 揚げ油
• 1 レモン、最終的な仕上げに
• 塩、お好みで

Method

1. 鍋で、水と一緒にソイチキンピーを20-25分間煮て柔らかくなるまで煮る。
2. フライパンで、少々の油でニンニクと玉ねぎを炒めて金色になるまで炒める。
3. チキンピー、ヨーグルト、唐辛子粉末、クミン、コリアンダー、黒胡椒を加えてよく混ぜる。
4. 沸騰させて、10-15分間煮込んでチキンピーがソースと混ざるまで煮る。
5. レモンジュースと塩で味を調整したチキンピー サールを器に盛る。
6. 熱々で、パンやご飯と共に提供する。