チャナマサラ

Ingredients

• 200グラムの Chickpeas
• 2個の玉ねぎ
• 2個のフェンネルの蕾
• 2個の赤ピーマン
• 2個の緑ピーマン
• 1茶匙の赤唐辛子
• 1茶匙のクミン
• 1茶匙のコリアンダー
• 1茶匙の乾燥した玉ねぎ
• 1/2茶匙のカルダモン
• 1/2茶匙の乾燥した生姜
• 1/2茶匙の黒胡椒

Method

1. chickpeas を洗い、塩水で20-30分間煮て柔らかくなるまで調理します。
2. 玉ねぎ、ピーマン、フェンネルの葉を cubed に切ります。
3. フライパンで、少しの油で赤唐辛子、クミン、コリアンダー、ガーリックを炒めます。
4. 玉ねぎ、ピーマン、フェンネルの葉を追加し、5-7分間炒めます。
5. chickpeas 、乾燥した玉ねぎ、カルダモン、生姜、黒胡椒を追加し、よく混ぜます。
6. 中火で10-15分間調理し、時々かき混ぜながら確認します。
7. チャナマサラをパンやご飯と一緒に熱々で召し上がれ。