شانوا ماسالا

Ingredients

• 200 غ من الفاصوليا السوداء
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 2 فلفل أحمر
• 2 فلفل أخضر
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من القرنفل
• 1/2 ملعقة صغيرة من البصل المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من البوذار
• 1/2 ملعقة صغيرة من الginger المجروش
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

Method

1. غسل الفاصوليا السوداء، ثم طهيها في ماء مملح لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
2. قطع البصل والفلفل والورق المفروم من الفلفل الفاينيل إلى مكعبات.
3. في قدر، قم بتحمير الفلفل الأحمر والقرفة والقرنفل والثوم في قليل من الزيت.
4. أضف البصل والفلفل والورق المفروم من الفلفل الفاينيل وقلي لمدة 5-7 دقائق.
5. أضف الفاصوليا السوداء والبصل المجفف والبوذار والginger والفلفل الأسود، ثم قم بمزجهم جيدا.
6. طهي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحقق والتحريك بشكل دوري.
7. قدم شانوا ماسالا ساخنا مع الخبز أو الأرز.