Home › 🇿🇦 South Africa › Johannesburg
查卡拉卡
Johannesburg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种色彩鲜艳的蔬菜沙拉，作为牛排或鸡肉的配菜非常完美。
📷 Lucinda jolly — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克红甜椒，切片
- 100克绿甜椒，切片
- 100克红洋葱，切丁
- 50克白洋葱，切丁
- 100克韭葱，切丁
- 50克黄甜椒，切片
- 100克干番茄，切碎
- 50克黄瓜，切丁
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 2汤匙糖
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙黑胡椒
- 1汤匙盐
Method
- 将红甜椒和绿甜椒切片，将红洋葱、白洋葱和韭葱切丁。
- 在平底锅中，用少量橄榄油中火炒香洋葱混合物。
- 加入甜椒、黄甜椒和韭葱，再炒5分钟。
- 将干番茄切碎，加入锅中，搅拌均匀。
- 加入白葡萄酒醋、糖、黑胡椒和盐，搅拌并煮10分钟。
- 最后加入切好的黄瓜，搅拌2分钟。
- 冷却后作为配菜食用。
The story
查卡拉卡起源于南非，通过非洲移民传入约翰内斯堡，在整个城市广受欢迎。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!