Home › 🇿🇦 South Africa › Johannesburg
شاكالاكا
Johannesburg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شطة فواكه ملونة ومشرقة، مناسبة كمرافقة للكبسة أو الدجاج.
📷 Lucinda jolly — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من الفلفل الأحمر المقطع
- 100 غرام من الفلفل الأخضر المقطع
- 100 غرام من البصل الأحمر المقطع
- 50 غرام من البصل الأبيض المقطع
- 100 غرام من البصل الأخضر المقطع
- 50 غرام من الفلفل الصفراء المقطع
- 100 غرام من التomatoes الجافة المقطعة
- 2 ملعقة سكر
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 ملعقة فلفل أسود
- 1 ملعقة سоль
Method
- قطع الفلفل الأحمر والأخضر، وقطع البصل الأحمر والأبيض والبصل الأخضر.
- في قدر، قلي خليط البصل بقليل من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف الفلفل الأحمر والفلفل الصفراء والبصل الأخضر، قلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- قطع التomatoes الجافة وأضفها إلى القدر، اخلط جيدًا.
- أضف الخل والسكر والفلفل الأسود والملح، اخلط واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.
- أخيرًا، أضف الفلفل الصغير المقطع وخلط لمدة 2 دقيقة.
- اتركه يبرد قبل التقديم كمرافقة.
The story
شاكالاكا أصلها في جنوب أفريقيا وانتشرت إلى جوهانسبرغ عبر الهجرة الأفريقية، لتصبح طبقًا محببًا في المدينة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!