جينارو

Ingredients

• 200 غ من الفواكه البحرية (المشط، الكعك، الخفافيش البحرية، البزغ)
• 100 غ من الفلفل الأحمر
• 50 غ من زيت النخيل
• 2 ثمرة البصل
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة من عصير اللحم
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ليمون

Method

1. نظف وقطع الفواكه البحرية إلى قطع صغيرة.
2. قم بخلع قشر الثوم والتقشير والقطع.
3. في قدر، قلي البصل والثوم في زيت النخيل.
4. أضف الفواكه البحرية والفلفل الأحمر، وقلبه جيدًا.
5. أضف عصير اللحم، والسكر، والملح والفلفل، وخلط حتى يتم تجميع التحضير.
6. طهيه على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
7. قم بخلع قشر الليمون وضيفي عصيره إلى جينارو قبل التقديم.