Home › 🇮🇹 Italy › Livorno (Toscana)
Кастагначчо
Livorno (Toscana) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кастагначчо — традиционное сладкое блюдо Тосканы,做的翻译有误，应为“Кастагначчо — традиционное сладкое блюдо Тосканы, богатое историей, которое можно употреблять как горячее, так и холодное.
📷 Sara Varlani — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredients
- 500 г отваренных и измельченных грецких орехов
- 250 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка карамельного сахара
- 1/2 чайной ложки соли
Method
- Снимите с огня и отварите грецкие орехи, охладите их и измельчите до однородной пасты.
- В миске смешайте муку, яйца, сахар, масло, корицу, карамельный сахар и соль.
- Добавьте пасту из грецких орехов и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в форму для запекания и выпекайте в духовке при 180°C в течение 45-50 минут.
- Дайте остыть и подавайте горячим или холодным, украсив сливочным кремом или сухими фруктами.
The story
Кастагначчо имеет корни, датируемые средневековьем, когда грецкие орехи были критически важным источником пищи, особенно во время голодовок.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!