Home › 🇮🇹 Italy › Livorno (Toscana)
كاستاغناشيو
Livorno (Toscana) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كاستاغناشيو هو نوع من الحلويات التقليدية في توسكانة، غني بتاريخه، يتم تناوله ساخناً أو باردًا.
📷 Sara Varlani — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 6 porzioni · media
Ingredients
- 500 غرام من الصنوبريات المطبوخة والمضربة
- 250 غرام من الدقيق الشعبي
- 2 بيضة
- 100 غرام من السكر
- 100 غرام من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل
- 1 ملعقة صغيرة من السكر المحلى بالحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
Method
- قم بتقشير الصنوبريات وطهيها، ثم دعها تبرد وضربها حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- في وعاء، مزج الدقيق والبيض والسكر والزبدة والقرنفل والسكر المحلى بالحليب والملح.
- أضف العجينة الصنوبرية وقم بخلط المكونات جيداً.
- صب الخليط في صينية الخبز وخبز في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 45-50 دقيقة.
- دعه يبرد ثم قدمه ساخناً أو باردًا، مزينة بالكريمة المخفوقة أو الفواكه المجففة.
The story
يعود جذر كاستاغناشيو إلى العصور الوسطى، عندما كانت الصنوبريات مصدراً غذائياً حيوياً، خاصة خلال الأزمات الغذائية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!