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卡塔赫纳海鲜和鸡肉沙拉
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道典型的卡塔赫纳哥伦比亚海岸色彩缤纷、风味独特的沙拉，将鲜嫩的鸡胸肉与浓郁的海鲜味道相结合。
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2块鸡胸肉，切成条
- 100克煮熟的虾，切成块
- 100克牡蛎，冲洗后切成块
- 50克胡萝卜，切丁
- 50克洋葱，切片
- 200克西红柿，切块
- 100克黄瓜，切片
- 200克海带，切成块
- 50克杏仁，压碎
- 100克菲达奶酪，切块
- 特级初榨橄榄油
- 红酒醋
Method
- 将鸡胸肉切成条，备用。
- 煮熟并切成虾和牡蛎的块。
- 将胡萝卜、洋葱、西红柿和黄瓜切丁。
- 将海带切成块。
- 在一个碗中，混合蔬菜、海鲜和鸡肉。
- 加入压碎的杏仁和切块的菲达奶酪。
- 用特级初榨橄榄油和红酒醋调味。
- 充分混合后立即上菜。
The story
这道沙拉融合了当地烹饪传统与西班牙影响，随着时间的推移在卡塔赫纳发展起来，捕鱼和狩猎一直是当地饮食的重要组成部分。
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