Home › 🇨🇴 Colombia › Cartagena
Салат с морепродуктами и куриной грудкой по калатегнскому рецепту
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Цветистый и вкусный салат, типичный для побережья Колумбийской Калатегны, сочетающий свежесть куриной грудки с интенсивным вкусом морепродуктов.
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 куска куриной грудки, нарезанные полосками
- 100 г отварных креветок, нарезанные кусочками
- 100 г мussels, промытые и нарезанные кусочками
- 50 г моркови, нарезанной кубиками
- 50 г лука, нарезанного ломтиками
- 200 г помидоров, нарезанных кубиками
- 100 г огурцов, нарезанных ломтиками
- 200 г морской салата, нарезанных кусочками
- 50 г орехов кешью, измельченных
- 100 г феты, нарезанной кубиками
- Оливковое масло первого отжима
- Бальзамический уксус
Method
- Нарежьте куриную грудку полосками и оставьте в стороне.
- Отварите и нарежьте креветки и мussels кусочками.
- Нарежьте морковь, лук, помидоры и огурцы.
- Нарежьте морской салат.
- В миске смешайте овощи, морепродукты и куриную грудку.
- Добавьте измельченные орехи кешью и нарезанную фету.
- Посолите оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом.
- Хорошо перемешайте и подавайте сразу.
The story
Этот салат является смесью местных кулинарных традиций с испанским влиянием, развиваясь со временем в Калатегне, где рыболовство и охота были неотъемлемой частью местного питания.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!