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カルタヘナの海鮮とチキンサラダ
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
コロンビアのカルタヘナ海岸で見られる色彩豊かで味わい深いサラダで、鶏胸肉の新鮮さと海鮮の濃厚な味わいを組み合わせています。
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2の鶏胸肉を切り条状
- 100gの茹で虾を切り分け
- 100gの牡蛎を洗い、切り分け
- 50gのにんじんを切り分け
- 50gの玉ねぎを切り分け
- 200gのトマトを立方体に切り分ける
- 100gのキュウリを切り分け
- 200gの海のレタスを切り分け
- 50gのアーモンドを挽く
- 100gのフェタチーズを立方体に切り分ける
- オリーブ油
- バール vinegar
Method
- 鶏胸肉を切り条状にしておきます。
- 茹で虾と牡蛎を調理し、切り分けます。
- にんじん、玉ねぎ、トマト、キュウリを切り分けます。
- 海のレタスを切り分けます。
- ボウルに野菜、海鮮、鶏肉を混ぜます。
- 挽いたアーモンドと立方体のフェタチーズを加えます。
- オリーブ油とバール vinegarで調味します。
- よく混ぜてすぐに提供します。
The story
このサラダは地元の料理伝統とスペインの影響を組み合わせたもので、カルタヘナで漁業と狩猟が地元の食生活の一部であるという歴史の中で発展してきました。
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