Home › 🇨🇴 Colombia › Cartagena
سلاطة الدجاج والأسماك من طبرجا
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سلاطة ملونة وذائبة تypical of طبرجا على ساحل كولومبيا، تجمع بين свежية الدجاج مع حلاوتها الشديدة مع نكهة الأسماك القوية.
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 دجاجة، مقشرة ومقسمة إلى شرائح
- 100غ شrimp مطبوخة، مقسمة إلى قطع
- 100غ مussels، مغسولة ومقسمة إلى قطع
- 50غ جزر، مقسمة إلى مكعبات
- 50غ بصل، مقسم إلى شرائح
- 200غ طماطم، مقسمة إلى مكعبات
- 100غ كومبار، مقسم إلى شرائح
- 200غ خس البحر، مقسم إلى قطع
- 50غ فستق، مقشر
- 100غ جبنة فيتا، مقسمة إلى مكعبات
- زيت الزيتون العذب
- خل عصير عنب
Method
- قم بتقشير الدجاج وقطعه إلى شرائح واطلبها جانبا.
- طهيه وقطع الشrim والmussels إلى قطع.
- قم بتقطيع الجزر والبصل والطماطم والكمبار.
- قطع الخس البحر إلى قطع.
- في وعاء، اخلط الخضروات والأسماك والدجاج.
- أضف الفستق المقشر والجبنة الفيتا المقطعة.
- ادهبه بزيت الزيتون العذب والخل العنب.
- خلط جيد وقدم فورا.
The story
هذه السلاطة هي مزيج من التقاليد المحلية مع تأثير إسباني، وتطورت عبر الزمن في طبرجا، حيث كان الصيد والصيد جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي المحلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!