مازامورا كارتاجينا

Ingredients

• 2 كجم من التفاحيات
• 200 جرام من السكر من السكرات
• 1 لتر من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من البايرونيت الكزبرة
• 1 ملعقة صغيرة من الباستا vanila
• 100 جرام من اللوز
• 100 جرام من السكر
• 100 جرام من الطحين
• 100 جرام من الزبدة

Method

1. نظف التفاحيات وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء، اخلط الماء، السكر من السكرات، الكزبرة، والباستا vanila. ارفع عن النار.
3. أضف التفاحيات وطهيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح التفاحيات ناعمة.
4. ضع قماش الجبنة على وعاء وصب الخليط التفاحي فيه. دعه يفلت.
5. هرس اللوز وخلطه مع الزبدة، السكر، والطحين لتشكيل طبقة قrust.
6. املأ وعاء بالمازامورا وغطيها بالطبقة اللوزية. قدمها ساخنة أو باردة.