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卡塔赫纳鱼沙拉
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种典型的卡塔赫纳海岸鲜鱼沙拉，结合了海洋的味道和陆地的风味。
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 克剑鱼，切块
- 100 克番茄，切块
- 50 克红洋葱，细切
- 100 克黄瓜，切块
- 50 克葱头，切片
- 50 克牛油果，切块
- 20 克欧芹，细切
- 10 克迷迭香，细切
- 1 汤匙醋栗醋
- 2 汤匙初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 100 克煮熟的豆腐，加热
Method
- 将剑鱼切块，备用。
- 在一个碗中，混合番茄、红洋葱、黄瓜、葱头和大蒜。
- 加入剑鱼、醋栗醋、初榨橄榄油、盐和胡椒调味。
- 最后，加入煮熟的豆腐并充分搅拌。
- 在上桌前静置10分钟。
The story
卡塔赫纳鱼沙拉是一种可以追溯到西班牙殖民时期的特色菜肴，当地渔民开始使用新鲜捕获的鱼准备菜肴。
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