Home › 🇨🇴 Colombia › Cartagena
سالمونية السمك الكارتاجينية
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سالمونية السمك الطازجة المعتادة على ساحل الكارتاجينية، تجمع بين طعم البحر مع نكهات الأرض.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من السيفوين، مقسم إلى قطع
- 100 غ من الطماطم، مربوطة بالكوب
- 50 غ من البصل الأحمر، مقطعة بحشوات دقيقة
- 100 غ من الخيار، مربوطة بالكوب
- 50 غ من الثوم اللطيف، مقسمة إلى شرائح
- 50 غ من الموز الطازج، مربوطة بالكوب
- 20 غ من البقدونس، مقطعة بحشوات دقيقة
- 10 غ من الريحان، مقطعة بحشوات دقيقة
- 1 ملعقة كبيرة من عصير البارزيك
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون العذري
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غ من حبوب الصويا، مطبوخة ومحفظة الحرارة
Method
- قطع السيفوين إلى قطع واطلبها جانبا.
- في طبق، اخلط الطماطم والبصل الأحمر والخيار والثوم اللطيف.
- أضف السيفوين وعصير البارزيك وزيت الزيتون العذري والملح والفلفل حسب الرغبة.
- أخيراً، أضف حبوب الصويا المطبوخة والمحمية الحرارة وخلط جيد.
- اتركه يقف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
The story
تعد سالمونية السمك الكارتاجينية من الأطباق التي تعود إلى عصر الاستعمار الإسباني، حيث بدأ الصيادون المحليون في تحضير الأطباق مع السمك الطازج الذي يصطادونه.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!