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Salada de Peixe de Cartagena
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma salada de peixe fresca típica da costa de Cartagena, combinando o sabor do mar com as nuances da terra.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de atum, cortado em pedaços
- 100 g de tomates, cubos
- 50 g de cebola vermelha, picada finamente
- 100 g de pepino, cubos
- 50 g de cebolinha, fatiada
- 50 g de abacate, cubos
- 20 g de hortelã, picada finamente
- 10 g de roseira, picada finamente
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de feijão-soy, cozidos e aquecidos
Method
- Corte o atum em pedaços e reserve.
- Em uma tigela, misture os tomates, cebola vermelha, pepino, cebolinha e alho.
- Adicione o atum, vinagre balsâmico, azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta a gosto.
- Por fim, adicione o feijão-soy cozido e aquecido e misture bem.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
The story
A salada de peixe de Cartagena é uma especialidade que remonta à era da colonização espanhola, quando os pescadores locais começaram a preparar pratos com peixes recém-caçados.
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