سمسحة الماعز
Nunavut — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سمسحة الماعز الشهية والغنية، التي تُعد من أطباق نونافوت التقليدية.
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 كغ لحم الماعز
- 2 بصل
- 2 جزر
- 2 كوسا
- 1 لتر عصير العظام
- 1 حبة ببرقق
- 1 ثوم
- 2 حبة بريشة البايس
- 1 حبة لبانة
- ورقة مint
- ملوحة وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
Method
- في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون وقلبي البصل والجزر حتى يصبحوا شفافين.
- أضف اللحم الماعز وطهو حتى يصبح جاهزًا.
- أضف الفلفل الأحمر والكوسا والبطيخ، وطهو لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف عصير العظام، وأضف التوابل والبريشة والورقة المint، واتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة.
- قدم السمسحة في porions ساخنة، مع رشة ملوحة وفلفل حسب الرغبة.
The story
سمسحة الماعز هي طبق تقليدي يعود إلى العصور القديمة، حيث كان الصيادون في المنطقة يستخدمون كل جزء من الماعز لإعداد وصفات غنية وغنية بالعناصر الغذائية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!