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卡普恩斯
Appenzell Ausserrhoden — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道来自阿彭策尔奥瑟罗登的的传统菜肴是一道美味可口的蔬菜混合菜。
📷 Adrian Michael — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克西葫芦
- 200克南瓜
- 100克胡萝卜
- 100克洋葱
- 2汤匙初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 100克磨碎的奶酪（可选）
Method
- 清洗并薄切蔬菜。
- 在平底锅中，用橄榄油和少许盐和胡椒炒蔬菜5-7分钟。
- 盖上锅盖，再煮5-7分钟。
- 将蔬菜摆放在盘子上。
- 如果需要，可以在蔬菜上撒上奶酪。
- 立即食用。
The story
卡普恩斯是一道来自阿彭策尔奥瑟罗登的传统菜肴，以其简单的食谱和追溯到战争时期的悠久历史而闻名，那时妇女必须充分利用每一种可用的蔬菜。
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