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Capuns
Appenzell Ausserrhoden — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este plato tradicional de Appenzell Ausserrhoden es una mezcla deliciosa de vegetales crujientes y sabrosos.
📷 Adrian Michael — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de calabacín
- 200 g de calabaza
- 100 g de zanahorias
- 100 g de cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso rallado (opcional)
Preparación
- Lava y corta los vegetales en rebanadas finas.
- En una sartén, sofríe los vegetales con aceite de oliva y un poco de sal y pimienta durante 5-7 minutos.
- Cubre los vegetales con un盖章答案如下：{
La historia
Los capuns son un plato tradicional de Appenzell Ausserrhoden, conocido por su sencillo receta y su historia que remonta a la guerra, cuando las mujeres tenían que hacer buen uso de cada vegetal disponible.
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