Home › 🇨🇭 Switzerland › Appenzell Ausserrhoden
Капунс
Appenzell Ausserrhoden — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный рецепт из Аппенцелля-Ауссертродена - это сочетание хрустящих и вкусных овощей.
📷 Adrian Michael — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г огурцов
- 200 г тыквы
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 100 г нарезанного сыра (по желанию)
Method
- Помойте и тонко нарежьте овощи.
- В сковороде обжарьте овощи с оливковым маслом и немного соли и перца в течение 5-7 минут.
- Накройте овощи крышкой и варите еще 5-7 минут.
- Разложите овощи на тарелку.
- Если хотите, посыпьте сыром.
- Подавайте немедленно.
The story
Капунс - это традиционное блюдо из Аппенцелля-Ауссертродена, известное своим простым рецептом и историей, восходящей к военным годам, когда женщины должны были использовать каждую доступную овощную продукцию максимально эффективно.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!