Home › 🇮🇹 Italy › Naples (Campania)
Salada Caprese
Naples (Campania) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
A elegância da Salada Caprese brilha em um prato fresco e colorido, perfeito para um almoço de verão.
📷 Geoff Peters from Vancouver, BC, Canada — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 tomates maduros (150g cada)
- 4 bolas de mozzarella fresca (200g cada)
- 100g de manjericão fresco
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de tomates cherry (opcional)
Method
- Descasque os tomates e corte-os em fatias finas.
- Corte as bolas de mozzarella em fatias finas.
- Descasque o manjericão e corte-o em folhas pequenas.
- Na porção de prato, coloque as fatias de tomate.
- Coloque uma fatia de mozzarella sobre cada fatia de tomate.
- Cubra com folhas de manjericão.
- Regue cada porção com azeite de oliva.
- Regue cada porção com vinagre balsâmico.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, adicione tomates cherry.
The story
A Salada Caprese originou-se em Nápoles, Campania, onde a riqueza agrícola local permitiu o uso de ingredientes frescos e de alta qualidade.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!