Salad Caprese

Ingredientes

• 4 tomates maduros (150g cada uno)
• 4 bolas de mozzarella fresca (200g cada una)
• 100g de albahaca fresca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
• 100g de tomates cherry (opcional)

Preparación

1. Corta los tomates en rebanadas finas.
2. Corta las bolas de mozzarella en rebanadas finas.
3. Corta la albahaca en hojas pequeñas.
4. En un plato, coloca las rebanadas de tomate.
5. Pon una rebanada de mozzarella encima de cada rebanada de tomate.
6. Cubre con hojas de albahaca.
7. Riega cada porción con aceite de oliva.
8. Riega cada porción con vinagre balsámico.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Si se desea, añade tomates cherry.