Као Лау

Ingredients

• 200 г као лау риса
• 800 мл куриного бульона
• 100 г бекона
• 200 г смеси овощей (помидоры, лук, болгарский перец)
• 200 мл соевого масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г рисовой лапши
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки шиитаке соуса
• Соль и перец по вкусу
• 100 г жареного тofу

Method

1. В кастрюле сварите као лау рис в соленой воде примерно 15 минут до аль-денте.
2. В другой кастрюле доведите куриный бульон до кипения и добавьте нарезанные овощи.
3. В сковороде нагрейте соевое масло и обжарьте жареный лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте бекон, нарезанный полосками, и обжарьте несколько минут.
5. Добавьте овощи в сковороду и обжаривайте до мягкости.
6. В маленькой кастрюле разогрейте као лау рис и рисовую лапшу.
7. Расположите рисовую лапшу на тарелке и добавьте као лау рис.
8. В миске смешайте соевый соус, шиитаке соус и соль и перец по вкусу.
9. Подавайте блюдо с соусом и украсьте жареным тofу.
10. Подавайте немедленно.